Rollitos ligeros de atún

Ingredientes

• 2 papeles de arroz (aquí dejo un ejemplo).

• 1 lata de atún

• 1 zanahoria

• 1 manojo de germen de alfalfa

• 1 cdita de mayonesa

• 1 cdita de Sriracha

• Salsa de soya al gusto

Porciones: 1

Instrucciones:

Hay que remojar el papel de arroz en agua hasta que quede suave. Lo que yo hago, es que en un plato plano pongo un poco de agua, el papel y lo dejo en lo que preparo lo demás. La zanahoria hay que cortarla en bastones. El atún en lata se mezcla con la mayonesa y la Sriracha. Cuando el papel esté suave, se extiende en un plato seco y se le agregan los ingredientes en una orilla, eso hace que sea fácil enrollar. Cuando los ingredientes estén sobre el papel, hay que enrollar con cuidado, intentando que quede lo más apretado posible. Dejamos reposar para que el papel de arroz no pierda estructura y luego podemos cortar a la mitad – o no.

Puedes comertélos con salsa de soya.